La quille du dimanche : Zaka Panama Rum 7 ans
la gamme Zaka Dans la culture traditionnelle vaudou, Zaka était le dieu de la paysannerie et de l’agriculture. C’était un personnage généreux et proche des gens. Zaka est donc un hommage aux planteurs, aux producteurs, aux agriculteurs qui travaillent et se transmettent leur savoir-faire depuis des générations. Zaka, c’est une gamme de rhums sans artifices, […]
La quille du dimanche : Le Meursault Les Chevalières par Xavier Monnot
Xavier Monnot Xavier est arrivé au domaine en 1994. Ce domaine familial lui vient de son grand-père maternel, René Monnier, qui avait donné son nom à la propriété. Rebaptisé Domaine Xavier Monnot en 2005, il s’agit maintenant d’un domaine de 17ha dont les vignes sont réparties sur les appellations Meursault, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. Xavier a […]
La quille du dimanche : Les Galuches, AOP Chinon par Wilfrid Rousse
Wilfrid Rousse Wilfrid Rousse a créé son domaine en 1987 avec son épouse avec seulement 1 hectare. Progressivement, il a choisi des parcelles sur les terroirs qui lui plaisaient pour agrandir sa production et est aujourd’hui à la tête d’un vignoble de presque 20 hectares, avec seulement 0,5 hectares de Chenin, le reste étant planté […]
La quille du dimanche : Palabres, 100% Pineau d’Aunis par Emmanuel Haget
Emmanuel Haget Après une carrière d’une vingtaine d’années dans la géophysique, Emmanuel Haget s’est formé pendant 2 ans au métier de vigneron avant de reprendre les vignes de Philippe Gourdon, précurseur de la biodynamie dans le Saumurois. Il sort son premier millésime en 2017. Il est aujourd’hui à la tête d’un petit domaine de 3,8ha […]
La quille du dimanche : Les Restanques, Lubéron blanc du Château Fontvert
le Château Fontvert Le Château Fontvert est situé à Lourmarin, un très joli site pittoresque du Lubéron. Il existe depuis la fin du XIXe siècle et a appartenu pendant plus de 300 ans à la même famille avant d’être racheté à la moitié du XXe siècle par le maire du village, qui était docteur, par […]
La quille du dimanche : Ci-22-23-81, le Vin de France 100% Cinsault du Château Ollieux-Romanis
le Château Ollieux Romanis Le Château Ollieux Romanis est un lieu chargé d’histoire, dans le vignoble des Corbières, situé entre les Abbayes de Fontfroide et de Lagrasse. Au fil des siècles les propriétaires se sont succédés. Au départ une métairie, les bâtisses devinrent ensuite un prieuré, et enfin une distillerie.Les terres du domaine ont nourri des […]
La quille du dimanche : Lune Bleue, eau-de-vie façon gin de la Distillerie du Renard
La Distillerie du Renard Créée par Simon Tardieu à Gignac, près de Montpellier et en plein coeur des Terrasses du Larzac, la Distillerie du Renard produit des eaux-de-vie artisanales certifiées en Agriculture Biologique. Faisant partie du collectif des gnôles naturelles, Simon distille uniquement avec du vin nature certifié bio qu’il récupère chez des vignerons locaux. […]
La quille du dimanche : Haut-Brissan, le Grenache du Domaine Saladin
Le Domaine Marie-Laurence et Elizabeth Saladin ont repris le domaine de leurs parents en 2003 suite aux soucis de santé de leur papa. L’une ingénieur et la deuxième diplômée en commerce avaient quitté la région et sont revenues à leurs racines. Louis, leur papa, était le cadet et n’avait pas pu reprendre le domaine familial. […]
La quille du dimanche : le Bouzeron de la Maison Chanzy
Le Domaine La Maison Chanzy est un domaine établi à Bouzeron, en Côte Chalonnaise, à proximité de la Côte de Beaune, en bordure de l’appellation Santenay. Son nom lui est dû à ses anciens propriétaires qui avaient racheté le domaine dans les années 70. Ce domaine de 80 hectares, dont 60 sont en production actuellement, […]
La quille du dimanche : le Bourgogne Côte d’Or Rouge de Stéphane De Sousa
Le Domaine Stéphane De Sousa a créé son domaine en 2012 après avoir d’abord fait des études et travaillé dans la chimie et le commerce scientifique en France et à l’étranger. Il avait toujours dans l’idée de revenir à ses origines et sa passion pour le vin, monde dans lequel il a toujours baigné grâce […]