la Distillerie du Rhône
C’est l’histoire de deux voisins de palier qui font connaissance en 2014 : Ludovic et Alexis.
Après quelques soirées et des dégustations, ils ont vite découvert qu’ils étaient fait pour s’entendre. Ludovic a partagé sa passion pour son métier de sommelier, Alexis était très réceptif.
Et peu à peu est venue l’évidence de créer quelque chose ensemble et de s’associer pour vivre d’une passion qui est devenue commune : les spiritueux.
Après de longues réflexions, ils ont décidé de mettre en valeur la gastronomie lyonnaise et les saveurs de la région Auvergne-Rhône-Alpes en partant à la rencontre de multiples producteurs et cueilleurs. Ils ont pu redécouvrir des plantes, des endroits secrets et des goûts.
Ils ont installé leur distillerie à Fleurieu-sur-Saône, près de la rivière, au milieu de la nature et ont pensé et créé de toute pièce leurs alambics pour avoir un résultat à la hauteur de leurs exigences.
Leurs créations
En deuxième position sur le podium des World Gin Awards 2023, le GIN n°1 ADN est leur toute première cuvée.
Ce gin sec et gastronomique est l’ADN de la Distillerie du Rhône.
Chaque épice utilisée est préparée d’une manière indépendante et différente pour extraire le meilleur avant une distillation lente de 9h et par infusion vapeur. A l’issue de la distillation, la réduction du taux d’alcool est réalisée en près d’une cinquantaine d’étapes pour ne pas brusquer les arômes, réduire les sensations alcooliques et privilégier la longueur aromatique.
En tout, dix-neuf botaniques entrent dans sa composition et il représente les saveurs locales de l’Auvergne-Rhône-Alpes avec équilibre, fraîcheur et intensité.
Ce gin fin, intense et riche en arômes se déguste parfaitement en gin-tonic, en cocktail ou sec.
Unique en son genre, la VODKA 35 est agrémentée et parfumée, comme son nom l’indique, avec 35 botaniques, aux arômes dominants de fruits rouges et de fleurs.
Elle est généreuse et explosive en arômes de fruits et de fleurs avec un bel équilibre frais, rond et profond.
La VODKA 35 se déguste parfaitement sec, en Moscow Mule ou Vodka Tonic et autres cocktails. Son intensité aromatique fruitée et florale est un atout pour toutes les créations de cocktails.
Disponibles à la dégustation en boutique, ces deux-là sont des supers idées cadeaux pour tout bon amateur !