La Distillerie l’Officine est un lieu de création curieux où Baptiste élabore ses spiritueux tel un alchimiste, dans le quartier des maraîchers, à Colmar.
Ses gins sont distillés artisanalement et le procédé de distillation s’appuie sur l’utilisation d’un alcool neutre dans lequel macèrent les baies de genièvre puis une infusion vapeur avec toutes les autres botaniques.
La Distillerie Officine confectionne des produits éthiques. La plupart des matières premières sont issues de l’agriculture biologique et d’autres proviennent du jardin accolé à la distillerie. Tous les gins sont dilués avec de l’eau de source puisée dans la région.
Aujourd’hui, nous vous présentons le Gin Phi :
Gin contemporain, frais, suave et équilibré avec sa base de genièvre, il déploie également des arômes boisés et résineux, un zeste d’agrumes et des notes citronnées qui lui confèrent une longueur généreuse menant sur un style plutôt floral en finale. La bouche est ronde avec de la fraîcheur mais aussi de la gourmandise.
Son alcool doux lui permet de s’apprécier seul avec un glaçon mais il sera merveilleux également en gin tonic, en cocktail Basil Smash ou en Dry Martini.
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Découvrez le Gin Phi, un gin artisanal bio élaboré par la Distillerie l’Officine à Colmar. Baptiste, maître distillateur passionné, crée ce gin contemporain dans le quartier des maraîchers, tel un véritable alchimiste. Le Gin Phi allie fraîcheur, équilibre et gourmandise, avec des arômes boisés, résineux et citronnés.
Ce gin artisanal alsacien est distillé avec des ingrédients biologiques et de l’eau de source locale. Parfait pour déguster seul avec un glaçon, en gin tonic, en Basil Smash ou en Dry Martini, le Gin Phi est une invitation à la découverte des spiritueux de qualité. Disponible chez Terroirs et Propriétés, votre caviste à Ribeauvillé et Brunstatt.
Le Gin Phi se distingue par sa qualité artisanale et son engagement éthique. Voici pourquoi notre caviste recommande ce gin :
Le Gin Phi incarne le savoir-faire alsacien et la passion de la distillation artisanale.
Le Gin Phi est un gin contemporain qui séduit par son équilibre et sa complexité aromatique. Notre caviste a sélectionné ce gin pour son profil unique :
Au nez : il dévoile des arômes de genièvre frais, accompagnés de notes boisées et résineuses. Un zeste d’agrumes apporte de la vivacité, tandis que des notes citronnées ajoutent de la fraîcheur.
En bouche : la bouche est ronde et douce, avec une belles fraîcheur. Il offre également de la gourmandise, avec une longueur généreuse qui évolue vers un style plutôt floral en finale.
Finale : la finale est longue, florale et élégante, avec une persistance agréable des notes citronnées et résineuses.
Le Gin Phi est un gin qui se déguste lentement, pour apprécier toute sa complexité aromatique.
Le Gin Phi est un gin polyvalent qui s’apprécie de multiples façons. Notre caviste vous recommande plusieurs modes de dégustation :
