Scapegrace Distillery
C’est l’histoire de deux mecs qui ne se connaissaient pas jusqu’à ce que l’un épouse la sœur de l’autre. Pendant un an, quand ils se retrouvaient au bar, ils discutaient gin. Et puis ils l’ont fait.
C’est ainsi qu’ils se sont beaucoup endettés et ont créé un gin qui a remporté l’or à Londres et à San Francisco.
Apôtres de la nature, ils ont utilisé 12 plantes, l’eau arrachée à la terre 80 ans après avoir été déversée sur les montagnes, le temps de traverser les nombreuses couches de sédiments, et un alambic trouvé dans un hangar abandonné.
Premium Black Gin
Au nez, le génévrier apporte des notes résineuses et terreuses, mêlées à une touche tropicale.
En bouche, c’est plutôt frais et mentholé, naturellement rafraîchissant avec un équilibre entre la fraîcheur des agrumes et la délicatesse des épices.
En fin de bouche c’est gourmand et restent la patate douce confite et l’ananas.
* Les baies d’aronia proviennent de l’arbuste du même nom qui est beaucoup implanté en Amérique du Nord. Elles ressemblent à la myrtille et sont appréciées plutôt séchées car à maturité elles ont un goût âpre et amer.
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