Le Château La Gontrie
Propriété familiale de 12 hectares située non loin des rives de la Garonne, le Château La Gontrie est un ancien relais de diligence, car idéalement positionné sur la route de Bordeaux et du Chemin de Saint-Jacques de Compostelle. D’où son emblème, le beau cheval noir qui orne ses bouteilles.
Le domaine se trouve à 15 minutes en voiture de la capitale bordelaise, à l’Est du Bassin d’Arcachon. Son terroir est exposé plein sud, tourné vers la Garonne, sur l’extrème Sud-Est de la région de l’Entre-Deux-Mers.
Jean-Louis Rives, le vigneron, exploite le domaine familial avec son épouse Nola, qui est australienne, et leur fille qui les a rejoints pour poursuivre l’aventure familiale.
Le Cadillac Côtes de Bordeaux
Cadillac Côtes de Bordeaux est une des rares appellations produisant des vins rouges dans l’Entre-Deux-Mers.
Issu d’un assemblage de Merlot à 60% et de 40% de Cabernet-Sauvignon, l’unique vin rouge du domaine présente un équilibre intéressant grâce à son élevage partiellement réalisé en barriques de trois vins.
Le nez est très aromatique, sur les fruits rouges mûrs, mêlés aux épices.
Les tanins sont souples et de bonne facture, de quoi l’apprécier sur une viande rouge, du gibier, et même un hamburger !
Une ouverture quelques heures avant dégustation lui permet de s’ouvrir encore plus et sa tenue lui offre la possibilité de l’apprécier sur plusieurs jours, pour peu que l’on rebouchonne correctement la bouteille entre chaque service.
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