Rechercher

Des vins, des bières, des spiritueux
et des bonnes soirées !

Le Domaine

La Famille Barnier travaille dans le domaine viticole depuis bien longtemps grâce à son activité de pépiniériste. Elle produit les petits plants de vigne qui permettent aux vignerons de planter de nouvelles parcelles ou de remplacer les pieds morts chaque année.

Mais à la fin des années 80, Jean-François Barnier a ajouté une corde à son arc en devenant lui aussi vigneron récoltant, pour faire ses propres vins.

Situé à Sarrians, juste à côté de Vacqueyras, le domaine produit une quinzaine de cuvées différentes, en passant par les IGP (ou Vin de Pays), les Côtes du Rhône et le Vacqueyras, dont il ont 14ha dans l’appellation.

le Chardonnay

Grâce à leur collection de cépages, la gamme des IGP Vaucluse du domaine est cosmopolite et le Chardonnay ajoute une petite touche complémentaire.

Ce cépage maintenant mondialement connu a conquis bien au-delà de sa Bourgogne natale. Qu’il soit vinifié sous bois pour avoir du gras, en cuve uniquement pour savourer sa fraicheur ou en effervescent pour la dentelle de ses bulles, il offre toujours de l’amplitude et de la finesse et peut être le compagnon de tout un repas sans que cela lui fasse peur.

Le millésime 2022 du Domaine Fontaine du Clos est particulièrement marqué par la minéralité et la tension. Issu d’un terroir argilo-calcaire et vinifié traditionnellement à température basse, il n’a pas vu l’ombre d’une barrique pour conserver sa trame fraiche.

A l’apéritif sur des tapas, avec votre plateau de fruits de mer ou encore sur des fromages tels que du parmesan jeune ou un reblochon, il vous fera passer un excellent moment.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *