La quille du dimanche vous présente le Châteauneuf-du-Pape du Clos des Terres Blanches
Le Clos des Terres Blanches
Présentation aujourd’hui de ce domaine dont la particularité est d’être le plus petit de l’appellation Châteauneuf-du-Pape.
Le vigneron Jean-Louis Aubert cultive 2 hectares de vignes et produit 2000 bouteilles par an.
L’histoire commence lorsque son papa, qui aide son grand-père au domaine familial, achète sa première parcelle de vignes.
Il décède malheureusement alors que Jean-Louis n’a que 9 ans. La parcelle sera cultivée ensuite par un cousin jusqu’à ce que ce dernier prenne sa retraite.
C’est alors que Jean-Louis Aubert s’installe comme vigneron avec son épouse, en reprenant quelques parcelles supplémentaires.
Pendant quelques années, il vend ses raisins, puis commence à vinifier mais cède sa production à un négociant.
Le premier millésime mis en bouteille et commercialisé sera 2014.
Le Châteauneuf-du-Pape rouge
100% Grenache, le vin passe 12 mois en barrique et 6 mois en cuve avant la mise en bouteille.
Ce Châteauneuf est construit sur la fraicheur et la buvabilité avec de jolies notes de fruits à noyaux.
A apprécier dès aujourd’hui ou à oublier un peu en cave.
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