La quille du dimanche vous présente le Saint-Joseph Les Jouvencelles du Domaine Pierre Finon
Le Domaine Pierre Finon
Cette propriété familiale d’abord établie en polyculture s’est spécialisée dans le vin et en a fait son activité unique lorsque Pierre a repris le domaine en 1983 avec son épouse Françoise. Ils ont aujourd’hui 15 hectares et ont été rejoints il y a quelques années par leur fille Héloïse.
Les vins du Domaine Pierre Finon sont authentiques et très représentatifs de leurs appellations.
Le Saint-Joseph Les Jouvencelles
Issu de Syrah sur des jeunes vignes, la cuvée Les Jouvencelles est le Saint-Joseph est le plus léger et le plus fruité de la gamme du domaine.
La cuvaison n’est que de 2 semaines avec des raisins égrappés et un élevage seulement pour moitié en barriques.
Les notes de fruits rouges sont très présentes, notamment la framboise et le cassis, mêlées au poivre et aux épices. La bouche est fraiche avec une longueur intéressante et peut aussi bien s’apprécier sur la jeunesse que vieillir un peu.
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Saint-Joseph Les Jouvencelles, vin rouge du Domaine Pierre Finon
Découvrez le Saint-Joseph Les Jouvencelles du Domaine Pierre Finon, un vin rouge élégant et fruité de la Vallée du Rhône. Ce domaine familial, établi à Chavanay, produit des vins authentiques et très représentatifs de leurs appellations depuis plus de 40 ans.
Le Saint-Joseph Les Jouvencelles est issu de jeunes vignes de Syrah. C’est le vin le plus léger et le plus fruité de la gamme du domaine. Avec une cuvaison de seulement deux semaines et un élevage pour moitié en barriques, ce Saint-Joseph révèle des notes de fruits rouges (framboise, cassis), de poivre et d’épices. La bouche est fraîche avec une longueur intéressante.
Notre caviste à Ribeauvillé et Brunstatt recommande ce Saint-Joseph pour son élégance, sa fraîcheur et sa polyvalence. Il peut s’apprécier sur la jeunesse ou vieillir quelques années. Disponible chez Terroirs et Propriétés, ce vin rouge incarne l’excellence de l’appellation Saint-Joseph.
Le Domaine Pierre Finon : une histoire familiale
Le domaine Pierre Finon est une propriété familiale située à Chavanay, au coeur de l’appellation Saint-Joseph, dans la Vallée duRhône. Cette exploitation incarne la tradition viticole rhodanienne et le savoir-faire transmis de génération en génération.
À l’origine, la propriété familiale était établie en polyculture, pratiquant à la fois la viticulture, l’élevage et les cultures céréalières. Cette diversité agricole était courante dans la région et permettait aux familles de vivre de manière autonome.
En 1983, Pierre Finon reprend le domaine familial avec son épouse Françoise et prend une décision stratégique : se spécialiser dans le vin et en faire l’activité unique du domaine. Cette spécialisation permet de se concentrer sur la qualité et de développer l’expertise viticole.
Aujourd’hui, le domaine Pierre Finon s’étend sur 15 hectares de vignes, principalement plantées en Syrah (pour les vins rouges) et en Viognier (pour les vins blancs). Les vignes sont situées sur les coteaux escarpés de l’appellation Saint-Joseph, bénéficiant d’une exposition optimale et de terroirs granitiques.
Il y a quelques années, Héloïse, la fille de Pierre et Françoise, a rejoint le domaine familial. Cette nouvelle génération apporte un regard neuf tout en respectant la philosophie du domaine : produire des vins authentiques et très représentatifs de leurs appellations.
Les vins du Domaine Pierre Finon sont authentiques et très représentatifs de leurs appellations. Notre caviste apprécie particulièrement cette approche respectueuse du terroir et des traditions, qui donne des vins élégants, équilibrés et fidèles à l’esprit de la Vallée du Rhône.
Pourquoi Terroirs et Propriétés recommande ce domaine ?
Le Domaine Pierre Finon incarne les valeurs que nous défendons chez Terroirs et Propriétés : authenticité, savoir-faire familial, respect du terroir et qualité constante. Les vins de la famille Finon expriment parfaitement les terroirs de Saint-Joseph et offrent un excellent rapport qualité-prix.
L'appellation Saint-Joseph : un cru de la Vallée du Rhône Nord
Le Saint-Joseph Les Jouvencelles est un vin rouge de l’appellation Saint-Joseph, l’un des Crus les plus réputés de la Vallée du Rhône. Cette appellation produit des vins rouges élégants et des vins blancs raffinés.