La quille du dimanche vous présente le Vacqueyras Reflets de l'Âme du Domaine Fontaine du Clos
Le Domaine Fontaine du Clos
Présent en boutique depuis bien longtemps, le Domaine Fontaine du Clos a su trouver ses fans pour les différentes cuvées que nous y avons sélectionnées.
La famille Barnier a également la casquette de pépiniériste et possède une collection très vaste de cépages qui lui permet de « s’amuser » dans les assemblages en IGP Vaucluse.
Le Vacqueyras Reflets de l'Âme
Assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre, les raisins issus d’un plateau de garrigues jonché de cailloutis sont éraflés avant une macération assez longue où le marc et le moût vont infuser pour gagner en couleur, en structure et en arômes.
Avec un élevage uniquement en cuve de béton, ce Vacqueyras garde sa fraîcheur et l’expression de ses cépages.
Sa bouche gourmande et généreuse révèle des notes de fraise, de chocolat et de piment. Il ira à merveille sur des plateaux de fromages variés ou avec des viandes telles que le canard, un gigot ou une volaille.
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Vacqueyras Reflets de l'Âme, vin rouge du Domaine Fontaine du Clos
Découvrez le Vacqueyras Reflets de l’Âme du Domaine Fontaine du Clos, un vin rouge d’exception de la Vallée du Rhône. Présent depuis longtemps chez Terroirs et Propriétés, ce domaine familial a conquis de nombreux amateurs de vins avec ses cuvées de qualité.
Le Vacqueyras Reflets de l’Âme est un assemble classique de Grenache, Syrah et Mourvèdre, issu d’un plateau de garrigues jonché de cailloutis. Élevé uniquement en cuve de béton, ce vin rouge conserve sa fraîcheur et l’expression pure de ces cépages. Sa bouche gourmande et généreuse révèle des notes de fraise, chocolat et de piment.
Notre caviste à Ribeauvillé et Brunstatt recommande ce Vacqueyras pour accompagner des plateaux de formages variés, du canard, un gigot ou une volaille. Disponible chez Terroirs et Propriétés, ce vin rouge incarne l’excellence de l’appellation Vacqueyras.
Le domaine Fontaine du Clos : passion et expertise
Le Domaine Fontaine du Clos est un domaine familial situé dans le Vaucluse, au coeur de la Vallée du Rhône. Présent en boutique chez Terroirs et Propriétés depuis bien longtemps, ce domaine a su trouver ses fans pour les différentes cuvées que notre caviste y a sélectionnées.
La famille Barnier exploite le domaine Fontaine du Clos avec passion et savoir-faire. Particularité unique : la famille a également la casquette de pépiniériste viticole. Cette double expertise leur permet de posséder une collection très vaste de cépages, ce qui leur offre une liberté créative exceptionnelle dans leurs assemblages, notamment en IGP Vaucluse.
Grâce à leur activité de pépiniériste, la famille Barnier possède une collection impressionnante de cépages. Cette richesse leur permet de s’amuser dans les assemblages et de créer des cuvées originales en IGP Vaucluse, tout en respectant les assemblages traditionnels dans leurs appellations Côtes du Rhône et Vacqueyras.
Notre caviste a sélectionné plusieurs cuvées du Domaine Fontaine du Clos pour leur qualité, leur authenticité et leur excellent rapport qualité-prix. Le Vacqueyras Reflets de l’Âme est l’une des cuvées phares du domaine, appréciée pour sa gourmandise et sa générosité.
Pourquoi Terroirs et Propriétés recommande ce domaine ?
Le domaine incarne les valeurs que nous défendons chez Terroirs et Propriétés : passion, savoir-faire, respect du terroir, et créativité. Les vins de la famille Barnier expriment parfaitement les terroirs de la Vallée du Rhône et offrent un excellent rapport qualité-prix.
L'appellation Vacqueyras : un cru des côtes du Rhône
Le Vacqueyras Reflets de l’Âme est un vin rouge de l’appellation Vacqueyras, l’un des 18 Crus des Côtes du Rhône. Cette appellation prestigieuse produit des vins rouges puissants, généreux et complexes.