A l’occasion de l’édition 2022 de l’Oktoberfest, petit focus sur des bières que l’on aime beaucoup chez Terroirs et Propriétés, de surcroît issues de production locale !
La Roukine, bière aromatisée de la Brasserie artisanale STORIG :
À découvrir en boutique, parmi la gamme de ces trois brasseries artisanales alsaciennes ! S’gilt ! (* Santé !)Vous souhaitez en savoir plus ? Contactez-nous.
Découvrez Zytologie, notre sélection de bières artisanales alsaciennes chez Terroirs et Propriétés. À l’occasion de l’Oktoberfest, notre caviste met en lumière trois bières que nous aimons particulièrement, toutes issues de production locale et de brasseries artisanales engagées.
La Schloss Beer de la Brasserie Bisaiguë, bière blonde bio typée pils avec du houblon 100% alsacien. La Roukine de la Brasserie Storig, bière aromatisée envoûtante associant vin et fruits rouges. La Tartine de la Brasserie du Grillen Colmar, bière bio brassée avec du pain dans une démarche zéro gaspillage.
Notre caviste à Ribeauvillé et Brunstatt propose une gamme complète de bières artisanales alsaciennes. Venez découvrir ces créations originales savoureuses et responsables.
Avant de découvrir nos bières artisanales alsaciennes, parlons de zytologie ! Ce terme méconnu désigne la science et l’étude de la bière, l’équivalent de l’oenologie pour le vin.
L’étymologie de la Zytologie
Le mot vient du grec ancien :
La zytologie est donc littéralement l’étude de la bière.
Un zythologue est un expert en bière, l’équivalent du sommelier pour le vin. Le zythologue possède des connaissances approfondies sur :
Chez Terroirs et Propriétés, nous considérons la bière artisanale avec le même respect et la même exigence que le vin. Les brasseurs artisanaux sont de véritables artistes qui méritent la même reconnaissance que les vignerons. La zytologie nous permet d’apprécier pleinement la complexité et la diversité des bières artisanales.
Vous n’avez pas pu aller à Munich pour l’Oktoberfest ? Célébrez-le chez vous avec nos bières artisanales alsaciennes ! Accompagnez-les de bretzel, de saucisses, de choucroute, et invitez vos amis pour un moment convivial.
La Schloss Beer est une bière blonde bio de la Brasserie Bisaiguë, située en Alsace. Cette bière typée pils de fermentation basse séduit par son harmonie, sa finesse et son caractère 100% alsacien.
La Roukine est une bière aromatisée originale de la Brasserie artisanale STORIG. Cette création envoûtante associe vin et arômes naturels de fruits rouges sur une base de malt d’orge et de blé.
La Tartine de la Brasserie du Grillen Colmar est une bière bio brassée avec du pain, incarnant la démarche zéro gaspillage.
