[ Zytologie 🍺 ]

A l’occasion de l’édition 2022 de l’Oktoberfest, petit focus sur des bières que l’on aime beaucoup chez Terroirs et Propriétés, de surcroît issues de production locale !

 

Schloss Beer, la Blonde bio de la Brasserie Bisaiguë :

Typée pils de fermentation basse, elle est issue d’une association de malt d’orge et de houblon 100% alsacien.

De caractère harmonieux, elle présente des notes florales et d’agrumes, relevées par une légère amertume. Sa structure délicate et aérienne est similaire à la finesse des vins réalisés sur le Grand Cru Schlossberg, situé non loin de la brasserie.

 

La Roukine, bière aromatisée de la Brasserie artisanale STORIG :

Association envoûtante de vin et d’arômes naturels de fruits rouges sur une base de malt d’orge et de blé, elle déploie toutes ses saveurs en bouche. Surprenante et mystérieuse, elle cherche à séduire, sans sucre ajouté.

 

La Tartine, bière bio brassée avec du pain par la Brasserie du Grillen Colmar :

Cette bière d’une couleur dorée et au goût toasté a donné du pain sur la planche à son trio de créateurs !

Elle est née d’une rencontre entre les artisans boulangers de la Maison Hirose Atelier et les brasseurs Thibault, Luc et Jean-Cyril.

Leur défi commun : élaborer un produit bon et cool tout en adoptant la démarche zéro gaspillage.

 

À découvrir en boutique, parmi la gamme de ces trois brasseries artisanales alsaciennes !

S’gilt ! (* Santé !)