Le Domaine Laporte
Créé à la fin du XIXe siècle, le Domaine Laporte a été racheté en 1986 par la famille Bourgeois, propriétaire du célèbre Domaine Henri Bourgeois.
Les 21 hectares du domaine sont travaillés en agriculture biologique.
Historiquement, l’appellation Sancerre était réputée jusqu’au XIXe siècle pour ses vins rouges. Mais après le passage du Phylloxéra qui a décimé le vignoble, les vignerons se sont plutôt tournés vers la production de vins blancs et ont massivement replanté du Sauvignon.
Aujourd’hui, les vins rouges, produits à partir du Pinot Noir, n’y représentent plus que 20% de la production.
Les Grandmontains
Réalisée à partir de raisins provenant d’une crête de coteaux calcaires exposés plutôt Sud-Sud-Ouest, la cuvée Les Grandmontains est très appréciée pour son côté friand et gourmand.
C’est actuellement le millésime 2019 qui est à découvrir en boutique et vous serez surpris par son fruit croquant sur la framboise et la cerise, accompagné par des tanins très souples et soyeux.
Il est à apprécier immédiatement sur des rillettes, du presskopf, une matelotte de poisson ou encore un rôti de porc aux pruneaux.
par